Descripción :

El presente trabajo tiene como objetivo general desarrollar un sistema de apoyo para el campo de la Nutrición, que, permita la generación automática de dietas, basadas principalmente en productos andinos. Para poder alcanzar este objetivo, inicialmente se procedió a describir el problema, para el cual se realizó un estudio de los productos alimenticios existentes en nuestra región que incluían al mismo tiempo la obtención de los costos de cada producto mediante una encuesta realizada en los principales centros de consumo de la ciudad. Paralelamente se investigo sobre las posibles mezclas alimenticias recomendadas por los especialistas que una persona podría consumir, lo cual permitió obtener un conjunto de reglas que permiten la combinación de los productos alimenticios según la comida del día que vaya a consumir una persona. Posteriormente se realizó un estudio de modelos alternativos para encontrar el modelo computacional que permita describir al sistema en estudio en todos sus estados, acciones, estímulos y reglas posibles de combinación de alimentos de los cuales se seleccionó las máquinas de estado finito determinísticas. Luego se procedió a definir el modelo cornputacional en su completitud, especificando la estructura, las reglas de combinación y se especificó además el método matemático para realizar la parte de los cálculos. Finahnente se procedió al desarrollo del sistema, que contempla la mayoría de los pasos que recomienda la metodología adoptada para este proyecto, como es OMT y además se utilizaron recomendaciones de otras metodologías que garantizan la rehusabilidad y mantenimiento de este producto de software, en donde se realiza el análisis, diseño, implementación y conclusiones del Sistema de Generación Automática de Dietas.