Objetivo General:

Objetivos específicos:

• Recolectar información detallada acerca del proceso de producción de leche.
• Realizar la conceptualización del modelo para la identificación de variables importantes y sus relaciones.
• Construir el modelo dinámico del sistema con las variables identificadas.
• Simular el funcionamiento del modelo construido usando las hipótesis dinámicas.
• Validar el modelo utilizando datos históricos.

Descripción :

En la industria de la leche para el consumo humano se pueden considerar muchos factores los cuales pueden afectar negativamente la producción, ocasionando pérdidas a la empresa la cuales pueden derivar en la quiebra de ésta. La planificación de la producción en las empresas es de vital importancia, por lo cual se propone este sistema que permitirá facilitar la toma de decisiones respecto a la producción y así evitar pérdidas a la empresa. Para este fin se propone aplicar un modelo de simulación que involucre a las partes más importantes de este sistema, que están directamente involucradas en la producción de lácteos. Entre ellas están la capacidad reproductiva de las vacas, su frecuencia, las enfermedades que pudiesen afectarlas, las horas ideales para el ordeñado, temperaturas ideales, el tiemplo empleado para cada proceso, entre otras más que se irán descubriendo durante el modelamiento del sistema.